Polpette di tofu e spinaci

Oggi vi presentiamo una ricetta vegana semplice e deliziosa: le polpette di tofu e spinaci. Questa ricetta è perfetta per chi cerca una alternativa gustosa e salutare al classico piatto di carne. È anche ideale per chi segue una dieta vegana o per chi vuole limitare il consumo di proteine animali.

Polpette di tofu e spinaci

Ingredienti:

  • 400g di tofu morbido
  • 200g di spinaci freschi
  • 1 cipolla piccola
  • 2 spicchi d’aglio
  • 2 cucchiai di farina di avena
  • 1 cucchiaino di erbe aromatiche (timo, origano, basilico)
  • Sale e pepe q.b.
  • Olio extravergine d’oliva

Preparazione:

  1. In una padella, soffriggere la cipolla e l’aglio tritati con un po’ di olio extravergine d’oliva.
  2. Aggiungere gli spinaci freschi e cuocere finché non si saranno ammorbiditi.
  3. In un mixer, tritare il tofu e mescolarlo agli spinaci cotti, alla farina di avena e alle erbe aromatiche. Aggiustare di sale e pepe.
  4. Formare delle polpette con l’impasto ottenuto e adagiarle su una teglia rivestita di carta da forno.
  5. Infornare a 200°C per 20-25 minuti o fino a quando le polpette saranno dorate e croccanti.

Queste polpette di tofu e spinaci sono una deliziosa alternativa alle classiche polpette di carne. Sono facili e veloci da preparare e possono essere servite come piatto unico o come accompagnamento. Sono anche un’ottima fonte di proteine vegetali, per un pasto equilibrato e salutare. Speriamo che questa ricetta vi sia piaciuta e vi incoraggiamo a provarla!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Vegan Places applicazione

Scarica ora l'app di
Vegan Places

RIMANI AGGIORNATO
Iscriviti alla nostra Newsletter!